Claude VACHEROT,
à l'origine de la société, diplômé de l'école hotellière,  formation cuisine classique, gravi tous les échelons de la profession, et occupa les fonctions de directeur des approvisionnements au sein d'un grand groupe de restauration collective.

Centraliser les achats pour obtenir de meilleures conditions tarifaires est à la base de la réflexion qui a abouti à la création de Alternance Services en 2001